(Mai 12, 2025) Anisa Khan ist zwar in Südlondon aufgewachsen, doch ihre Erfolgsgeschichte ist geprägt von indischen Aromen, Familienstolz und unternehmerischem Mut. Mit gerade einmal 26 Jahren hat sie ihre indisch inspirierte Pizzamarke Bombay Pizza, erlangte in Großbritannien Kultstatus und eroberte als Zweitplatzierter der 19. Staffel von Der Lehrling (Großbritannien), Großbritanniens Reality-Show zum Thema Wirtschaft mit hohem Einsatz, moderiert vom Milliardär und Tycoon Lord Alan Sugar.
Die Staffel 2025 feierte am 30. Januar auf BBC One Premiere und endete am 17. April mit elf zermürbenden Wochen voller harter Konkurrenzkämpfe. Im großen Finale trat Anisa gegen ihren Mitbewerber, den Gründer eines Klimaanlagenunternehmens Dean Franklin, an. Die Herausforderung bestand darin, beide an ihre kreativen Grenzen zu bringen. Obwohl Lord Sugar Dean die 11 Pfund zusprach, ging Anisa als Publikumsliebling hervor – dank ihrer authentischen Geschichte, ihrer ruhigen Führung und ihres Unternehmens, das auf aromatischen indischen Aromen basiert.
„Das ist nicht nur für mich ein großer Moment“, sagte sie. „Es ist ein großer Moment für meine Familie und meine Gemeinde. Als ich aufwuchs, habe ich nie Menschen wie mich in der Wirtschaft gesehen. Jetzt hier zu sein und etwas Eigenes aufzubauen, bedeutet mir mehr, als ich in Worte fassen kann. Ich hoffe, ich habe sie stolz gemacht. Und ich hoffe, dass ihr Anblick jemand anderem das Selbstvertrauen gegeben hat, einen Traum zu verfolgen, den er für unerreichbar hielt.“
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Ein LSE-Absolvent mit einem Kabaddi-Kick
Anisas akademischer Werdegang ist so solide wie ihr Pizzateig. Sie absolvierte die London School of Economics (LSE), wo sie Wirtschaftsentwicklung studierte und ihre ungewöhnliche Leidenschaft für Kabaddi entdeckte. Sie vertrat nicht nur die Universität, sondern spielte später auch für die englische Kabaddi-Nationalmannschaft.
„Meine schönsten Erinnerungen an die LSE sind die Menschen, die Vereine und der Sport. Kabaddi zu entdecken und auf nationaler Ebene zu spielen, war unglaublich“, bemerkte sie.
Während der Pandemie verschob sich ihr Eintrittstermin als Tech-Beraterin bei Accenture, und die junge Frau, die sich schon immer für Wirtschaft interessiert hatte, stand an einem Wendepunkt. „Ich hatte einen garantierten Job bei einer Tech-Beratung, aber mein Starttermin verschob sich aufgrund von COVID-19. Das gab mir die Chance, meiner Leidenschaft nachzugehen und Bombay Pizza zu eröffnen.“ Ihr kulinarisches Projekt wurde von ihren indischen Wurzeln und ihrer Liebe zu Innovationen in der Küche inspiriert. Was als bescheidene Dark Kitchen in Sutton begann, die Fusion-Pizzen servierte, gewann dank ihrer einfallsreichen Speisekarte und kulturellen Authentizität schnell an Popularität.
Anisa Khan
Wenn Masala auf Mozzarella trifft
Die Marke Anisa dreht sich um die Idee, zwei beliebte Küchen, die indische und die italienische, zusammenzubringen. Die Bombay Pizza Das Menü ist eine Hommage an Desi-Klassiker, serviert mit einem besonderen Etwas. Ob Chicken Tikka Masala (CTM) Pizza, Khan's Keema Special oder die vegane Bombay Brinjal mit gerösteter Aubergine und Masala-Gewürzen – jede Pizza erzählt eine Geschichte voller Geschmack und Identität.
„Ich habe eine Marktlücke für südasiatische Fusion-Pizzen erkannt“, sagte sie. „Aus einer Idee wurde schnell ein echtes Geschäft, und ich habe nie zurückgeblickt.“
Für Mutige gibt es auch eine Beilagenkarte, beispielsweise Chili-Paneer-Scheiben, feurige Bombay-Pommes und Käse-Knoblauch-Koriander-Häppchen.
Was wirklich katapultiert Bombay Pizza Zu nationaler Berühmtheit gelangte jedoch sein Auftritt auf Der Lehrling. „Bei The Apprentice mitzumachen war ein Kindheitstraum. Was es noch spezieller macht, ist, dass ich mein eigenes Unternehmen mitgebracht habe, Bombay Pizza ins Rampenlicht. Als ich anfing, hätte ich nie gedacht, dass ich es bis ins Finale schaffen würde. Ich bin so gespannt, was als Nächstes kommt“, sagte der begeisterte Unternehmer.
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Vom TV-Ruhm zur viralen Nachfrage
In der letzten Herausforderung der Show kreierte Anisa eine Kichererbsenpizza mit Dal-Sauce unter einem neuen Markennamen, Zaal Pizzaund stellte damit ihre Innovationsfähigkeit in ihrer Nische unter Beweis. Zwar konnte sie sich nicht die Unterstützung von Lord Sugar sichern, doch die Bekanntheit erwies sich als unbezahlbar.
Als das Finale ausgestrahlt wurde, Bombay Pizza Die Nachfrage stieg sprunghaft an. Fans standen vor der Filiale in Wallington um den Block Schlange. Menschen reisten aus weit entfernten Städten an, nur um ein Stück zu ergattern.
„Wir hatten Schlangen vor meinem Take-away-Restaurant. Es ist unglaublich. Schön, dass ich so viele Menschen beeinflusst habe“, bemerkte sie begeistert.
Überwältigt, aber dankbar, setzten Anisa und ihr kleines Team die Online-Bestellungen vorübergehend aus, um die Qualität aufrechtzuerhalten. Sie kehrte sogar selbst in die Küche zurück und half, einen Rückstand von über 500 Bestellungen abzuarbeiten.
„Wir backen jede Pizza frisch von Hand, verpacken sie gekühlt und liefern sie direkt an Ihre Tür. Die Tatsache, dass wir jetzt für die nächsten drei Monate komplett ausverkauft sind, haut mich um“, postete sie kürzlich in den sozialen Medien.
Es ist dieser praktische Ansatz und die herzliche Transparenz, die ihr treue Fans eingebracht haben. Social-Media-Beiträge von Bombay Pizza wurden mit Liebe überschüttet. „Die beste Pizza meines Lebens“, schrieb ein Fan. Ein anderer meinte: „Sie steht jetzt auf meiner Wunschliste.“
Anisa beim Finale von The Apprentice
Desi-Resilienz im Sitzungssaal
Der Lehrlingist mit seinem hohen Tempo und den anspruchsvollen Aufgaben dafür berüchtigt, die Teilnehmer auf die Probe zu stellen. Jede Woche präsentieren die Kandidaten Produkte, leiten Teams und müssen sich den Ausscheidungen von Lord Sugar stellen, der für seine unverblümten Urteile und seinen milliardenschweren Geschäftssinn bekannt ist.
„Die größte Herausforderung Der Lehrling „Das Problem sind die Zeitvorgaben“, sagte Anisa. „Von einem wird erwartet, dass man innerhalb eines Tages ein komplett neues Unternehmen von Grund auf aufbaut und es den Kunden präsentiert. Das ist anstrengend.“
Trotz des erbitterten Wettbewerbs verlor sie nie ihre Ruhe oder ihr Selbstbewusstsein.
„Dieser Prozess war unglaublich schwierig. Ich blieb motiviert, selbstbewusst und verlor nie aus den Augen, wer ich bin und was ich hier erreichen wollte.“
Ihr Werdegang fand bei den Zuschauern großen Anklang, insbesondere bei jungen Südasiaten in Großbritannien und im Ausland, die im britischen Mainstream-Fernsehen selten jemanden mit ihrer Herkunft an vorderster Front sehen.
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Stück für Stück eine nationale Marke in Großbritannien aufbauen
Anisa plant, durch ein Netzwerk von Küchen in stark nachgefragten britischen Städten zu expandieren. „Dadurch kann ich das Geschäft strategisch ausbauen, mehr Kunden unsere innovative Speisekarte vorstellen und auf den Aufbau einer landesweit bekannten Marke hinarbeiten“, erklärte sie.
Von Pizzakartons bis hin zu Geschäftsplänen – ihr Fokus ist messerscharf. Und obwohl sie vielleicht nicht mit Lord Sugars Scheck nach Hause gegangen ist, hat sie sich etwas vielleicht Bleibenderes gesichert: nationales Wohlwollen, Medienaufsehen und ein Produkt, das seit Monaten ausverkauft ist.
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